要挽回年轻人的心,往酒里兑果汁有用吗?

浏览: 来源: 时间:2022-06-25
本月 25 日,日本老字号啤酒巨头麒麟和 7&11 集团发售联合开发了一款名叫 “Flaveer Lemon&Hop” 的起泡酒。通过柠檬果汁,这款酒有效控制了酒的苦味,口感醇厚,而且酒精度数仅为 3%。这款 300 ...

本月 25 日,日本老字号啤酒巨头麒麟和 7&11 集团发售联合开发了一款名叫 “Flaveer Lemon&Hop” 的起泡酒。通过柠檬果汁,这款酒有效控制了酒的苦味,口感醇厚,而且酒精度数仅为 3%。这款 300 毫升装的新产品已经在全日本的 1.73 万家 7&11 便利店上架了,麒麟方面希望能在未来的一个月内卖出 130 万瓶。

这款起泡酒,说是为了日本的年轻人专门开发的,也丝毫不为过。现在,20-30 岁的日本年轻人已经不再像以前那么喜欢喝酒了。根据日本“博报堂生活研究所”的统计,虽然 20-30 岁的年轻人中有 66% 每天都会喝点酒,但 20 来岁又喜欢来上两杯的男青年却是各年龄段内比例最低的。

而要说到抛弃啤酒的理由,他们对老气的啤酒提出的抗议包括:想稍微来两口,但是瓶子太大了;包装设计不够漂亮;啤酒的苦味太重了,但也不想像小朋友一样喝饮料,等等。

为了挽回这群年轻顾客的心,麒麟在开发新品种时,想到了欧美的年轻人当中流行的果味啤酒和起泡酒,却在公司内部收获了一堆质疑声,认为市场不大,很可能上市 2-3 周就被迫下架了。所以,他们后来选择与 7&11 集团合作开发,7&11 集团提供的消费者数据和购买习惯,也降低了麒麟方面的试错成本。

讲到果味酒,其实日本的另一家老牌啤酒公司朝日(Asahi)也是有的,他们所开发的 Slat 不仅做到了低酒精度、低卡路里,甚至在果汁之外还加了果肉,听上去像是兑了果粒橙进去。

假如你对这种看上去更像饮料的酒精制品嗤之以鼻,又想在喝啤酒的时候来点果味,比利时的林德曼(Lindemans)啤酒就是最好的选择了,在国内的很多渠道就能买到樱桃、蓝莓、山莓、桃子等 7 种口味的,嗯,可以 点击这里尝试购买。

喜欢这篇文章?去 App 商店搜 好奇心日报 ,每天看点不一样的。

×
亓力公众号